コラムアーカイブ回転寿司

街中回転寿司の歴史と未来～出店と店舗づくりの視点から～

2024年4月8日

目次 1. 回転寿司の誕生と広がり（1950年代〜1960年代） 1-1. 寿司コンベアの開発と回転寿司のはじまり 1-2. 椿本チエインと寿司皿・提供システムの進化 1-3. お茶の提供方法 1-4. 均一料金 1-5 […]