江戸前回転寿司もり一 船橋南口店（2005年新装）の店舗デザイン事例です。
駅前通り沿いで人の往来が多い立地に、自社所有ビル1階の店舗として計画しました。奥に厨房、手前にカウンターのみを配置した構成とし、板前が目の前で寿司を握るもり一ならではのスタイルを活かしています。内装は居酒屋のような親しみのある和風デザインとし、日常使いしやすい雰囲気に仕上げました。

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