新大久保にある「15種野菜で包む韓国焼肉 くるむ」のリニューアルに伴う店舗デザイン事例です。
2013年の創業以来、行列が絶えない人気店として営業を続ける中、2021年の改装ではコロナ対策を主目的に空間を見直しました。衝立の設置や空調設備の拡充、床の張替え、衛生面を重視した素材の導入を行い、結果として各テーブルが半個室のような落ち着きのある構成に。感染対策にとどまらず、居心地やプライベート性の向上といった副次的なメリットも生まれています。

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